حمر والخس مع الأشعة فوق البنفسجية الصمام
وقد أظهرت التجربة أن التعرض للأشعة فوق البنفسجية الخس إلى الصمام يزيد من الصبغات الداكنة من المصنع مما يجعله أكثر الحمراء والغنية بالمواد المضادة للاكسدة، مفيدة للغاية على الصحة.
وقدم هذا البحث من قبل ستيفن بريتز من "وزارة الزراعة الأمريكية في بلتسفيل" في عام 2009 خلال "مؤتمر الليزر والبصريات الكهربائية / الإلكترونيات المؤتمر الدولي الكم (CLEO / IQEC)" الذي عقد من 31 مايو إلى 5 يونيو 2009 في بالتيمور مركز المؤتمرات.
يتعرض الخس إلى ultraviloletti أشعة، والتي يتم امتصاصها بواسطة مركبات polyphenolic موجودة في الطبقة الخارجية من الخلايا. بعض من هذه المركبات هي الأحمر وتنتمي إلى عائلة واحدة من قبل أن اللون على التوت وقشور التفاح. الغرض منها هو منع الأشعة فوق البنفسجية التي يمكن ان تلحق الضرر ويتحور مع الحمض النووي للنبات، وبالتالي تعريض عملية التمثيل الضوئي، والزيادة نتيجة التعرض للأشعة فوق البنفسجية، لحماية النبات.
هذه المركبات polyphenolic من مضادات الأكسدة القوية، المفيدة لصحة الإنسان من خلال تحسين وظائف المخ وتبطئ من البلى من الشيخوخة.
ضوء الأشعة فوق البنفسجية هي مكون طبيعي من أشعة الشمس، وبكميات صغيرة، يساعد الجسم على إنتاج فيتامين (د)

ستيفن بريتز لديه espossto الخس من النباتات لضوء الأشعة فوق البنفسجية في كميات مماثلة لتلك التي من شأنها أن تستوعب في يوم مشمس على شاطئ البحر، أو حوالي 10 الميللي واط لكل متر مربع.
للاستخدمت إضاءة المصابيح مع طول موجة ذروة 282 حتي 296 نانومتر (نانومتر)
وقد لوحظ بعد 43 ساعة من التعرض للالخس احمرار، بشكل مختلف من النباتات المعرضة لضوء أبيض عادي. ويبدو أن تأثير زيادة مع شدة الضوء المستخدم.
ربما النتائج التي تم التوصل لها أثر عملي في المحاصيل الشتوية في الأماكن المغلقة، خاصة في المناخات الشمالية، ومحطات استقبال القليل أشعة فوق البنفسجية من الشمس
بريتز كما ناقش إمكانية استخدام المصابيح فوق البنفسجية للحفاظ على المواد الغذائية في الخضر التي تم جمعها. وقد أظهرت التجارب السابقة أن قشرة التفاحة الحمراء ليبقى فترة زمنية أطول، وعند التعرض للأشعة فوق البنفسجية. والأشعة فوق البنفسجية المصابيح هي تكنولوجيا واعدة، من خلال أشعة "من الخضروات المخزنة في درجات حرارة منخفضة، ويسمح للحفاظ أو حتى زيادة كمية المغذيات النباتية التي تحتوي عليها.
تم نقل المعلومات في هذه المقالة من بلوق ledgrowlights.blogspot.com






























22 يونيو 2011 - 15:15
مهتمة جدا في هذه المقالة. ربما انه قادر على أن يحذوا حذونا بعد الحصاد، والعمر الافتراضي لهذه الخضروات. قد يكون ميزة اضافية والبيئية والعملية.