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Redden la laitue avec Ultraviolet LED

Une expérience a montré que l'exposition aux rayons ultraviolets de la laitue LED augmente les pigments foncés de la plante qui rend plus rouge et riche en antioxydants, extrêmement bénéfique pour la santé.

La recherche a été présentée par Steven Britz du «Département américain de l'Agriculture à Beltsville" en 2009 lors de la "Conférence sur les lasers et l'optique Electro / International Quantum Electronics Conference (CLEO / IQEC)" qui s'est tenue du 31 mai au Juin 5, 2009 à Baltimore Convention Center.

La laitue est exposée aux rayons ultraviloletti, qui sont absorbés par des composés polyphénoliques présents dans la couche extérieure de les cellules. Certains de ces composés sont rouges et appartiennent à la même famille que de la couleur aux baies et à la peau de la pomme. Leur but est de bloquer le rayonnement ultraviolet qui peuvent endommager et de muter l'ADN de la plante, ce qui compromet le processus de photosynthèse, et l'augmentation à la suite de l'exposition à la lumière UVB, afin de protéger la plante.
Ces composés sont de puissants antioxydants polyphénoliques, bénéfique pour la santé humaine en améliorant la fonction cérébrale et de ralentir l'usure du vieillissement.
La lumière UVB est une composante naturelle de la lumière du soleil, et en petites quantités, aide le corps à produire de la vitamine D.

Steven Britz a espossto les plants de laitue à la lumière UVB en quantités comparables à celle qui permettrait d'absorber dans une journée ensoleillée à la plage, soit environ 10 milliwatts par mètre carré.
Pour l'éclairage LED ont été utilisés avec un pic de longueur d'onde de 282 à 296 nm (nanomètres)
Après 43 heures d'exposition de la laitue a pu observer une rougeur, différemment des plantes exposées à une lumière blanche normale. L'effet obtenu semble augmenter avec l'intensité de la lumière utilisée.

Laitue avec 3 différents types de lumière UVB

Les résultats obtenus peuvent avoir une implication pratique dans les cultures d'hiver à l'intérieur, en particulier dans les climats nordiques, comme les plantes reçoivent peu d'UVB du soleil

Britz a également discuté la possibilité d'utiliser les LED UV pour préserver les nutriments dans les légumes qui ont déjà été recueillies. Des expériences antérieures ont montré que la peau d'une pomme reste rouge pendant une période de temps plus long, lorsqu'il est exposé à la lumière ultraviolette. Les UVB LED sont une technologie prometteuse qui, à travers l'irradiation »de légumes stockés à basse température, vous permet de maintenir, voire augmenter la quantité de phytonutriments qu'ils contiennent.

Les informations contenues dans cet article ont été prises sur le blog ledgrowlights.blogspot.com

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